Parte general común a todas las categorías.
Tema 1. La Constitución española. Especial referencia a los derechos fundamentales y libertades públicas.
Tema 2. El Estatuto de autonomía de Galicia. Competencias de la Comunidad Autónoma. La Xunta de Galicia y su presidente.
Tema 3. El convenio colectivo único del personal laboral de la Xunta de Galicia.
-Grupo V, categoría 1. Camarero/a-limpiador/a//ayudante cocina//planchador-lavandero/a//costurera//cortador/a//pasador/a de ferro.
Tema 1. Proceso que se seguirá en la lavandería de un centro residencial desde la recepción de la ropa sucia incluso su entrega totalmente limpia y pasada. La costura de la ropa.
Tema 2. Factores que hay que tener en cuenta en la limpieza de cuartos y zonas comunes en un centro residencial. Tipo de utensilios y productos necesarios para su realización.
Tema 3. Elaboración y condimentación de menús sencillos y funciones de auxilio al jefe y a los oficiales de cocina en la elaboración de los más complejos. Factores que hay que tener en cuenta para colocar y servir las mesas de los comensales.
Tema 4. Procesos de limpieza para el mantenimiento en perfectas condiciones de los utensilios y accesorios propios del departamento de cocina, tales como placas, hornos, marmitas, sartenes, etc.