Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado
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Información del centro:
Requisitos Curso Presencial Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado
Residentes en España que posean alguno de estos estudios:Graduado en ESO; técnico/Auxiliar; 2º de Bachillerato; 2º curso del 1er ciclo experimental de las Enseñanzas Medias. 3er curso del Plan de 1963 o 2º de comunes experimental de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos. Otros estudios equivalentes a alguno de los anteriores.
Estudios: Familia: Estudios:
Operaciones y control de almacén.
Operaciones básicas de elaboración
de conservas.
Tratamientos finales de conservación.
Envasado y embalaje.
Higiene y seguridad en la industria alimentaria.
Materias primas, procesos y productos en la industria
conservera.
Sistemas de control y auxiliares de los procesos.
Formación y Orientación Laboral.
Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).
Organizar y controlar la recepción, almacenamiento
y expedición de materias primas, auxiliares
y productos terminados en la industria conservera.
Preparar las materias primas y elaborar los productos
para su posterior tratamiento.
Conducir la aplicación de los tratamientos
de conservación.
Realizar y controlar las operaciones de envasado
y embalaje de productos alimentarios.
Aplicar normas de higiene y seguridad y controlar
su cumplimiento en la industria alimentaria.
Elaborador de productos cárnicos.
Jefe de masas cárnicas.
Operador/controlador de embutidoras.
Curador.
Elaborador de pescado y derivados.
Elaborador de conservas vegetales.
Elaborador de encurtidos y aceitunas.
Envasador.
Almacenero.
de conservas.
conservera.
y expedición de materias primas, auxiliares
y productos terminados en la industria conservera.
para su posterior tratamiento.
de conservación.
y embalaje de productos alimentarios.
su cumplimiento en la industria alimentaria.