Aplicación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: 22000, IFS y BRC
400.00 €
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Información del centro:
Descripción de la promoción para Curso Presencial Aplicación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: 22000, IFS y BRC
Curso bonificable para empresas ante la Fundación Tripartita.
A quién se dirige Curso Presencial Aplicación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: 22000, IFS y BRC
Profesionales, técnicos, mandos y directivos que requieran conocer, gestionar o implantar la ISO 22000: 2005 para la Gestión de la Seguridad Alimentaria. También es adecuado para aquellos profesionales que están en organizaciones que disponen de la ISO 22000: 2005.
Para qué te prepara Curso Presencial Aplicación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: 22000, IFS y BRC
Conocer e interpretar los objetivos, requisitos y contenidos de la norma ISO 22000, adquiriendo los conocimientos necesarios para implantar, gestionar, mantener y mejorar el sistema
Se pretende minimizar el peso burocrático para lograr ser una herramienta verdaderamente útil y eficaz en la gestión de Sistemas
Requisitos Curso Presencial Aplicación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: 22000, IFS y BRC
Ninguno. Residentes en España
1. Origen, tendencias y conceptos de las normas de seguridad alimentaria.
Sistema APPCC: Principios y Prerrequisitos. Legislación alimentaria2. IFS food V.6
- Responsabilidad de la Dirección.
- Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria.
- Gestión de los Recursos.
- Proceso Productivo.
- Medición , Análisis y Mejora.
- ‘Food Defense’
3. BRC food V.6
a) Características de la norma.
b) Requisitos.
- Compromiso del Equipo Directivo y Mejora continua.
- Plan de Seguridad Alimentaria (APPCC)
- Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
- Normas relativas a las instalaciones.
- Control del producto.
-Control del proceso.
- Personal.4. Norma ISO 22000:2005.
a) Características de la Norma.
b) Requisitos:
- Responsabilidad de la dirección.
- Gestión de los Recursos.
- Planificación y realización de productos seguros.
- Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la seguridad alimentaria.5. Integración de BRC-IFS-ISO 22000, y su compatibilidad con otros sistemas como ISO 9001, ISO 14001, etc.6.Certificación de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria