Frutos y semillas

Introducción
Fruto
Clasificación de los Frutos
Semilla
Clasificación de la Semilla
Condiciones para germinación de la Semilla
Bibliografía

Introducción

Cuando la fecundación ha tenido lugar, generalmente desaparecen las piezas capulloales externas: cáliz, corola e incluso los estambres por desecación. El ovario adquiere mayor desarrollo, transformándose en el género y los óvulos, con el embrión en su interior, se transforman en semillas. Así el género es el ovario transformado y maduro, y la semilla el óvulo fecundado y maduro.

En algunas familias, el cáliz se mantiene alrededor del género formando una envuelta protectora. Si crece poco se denomina marcescente, y si se desarrolla mucho, acrescente.

En algunos casos persiste el estilo y el estigma, o bien se desarrolla el receceptáculo capulloal como ocurre en las fresas.

Fruto

Es el ovario fecundado de las plantas con capullo. La pared del ovario engorda al transformarse en la pared del género y se denomina pericarpio, cuya función es proteger a la semilla. En las plantas gimnosperadpero y plantas sin brotes no hay verdaderos géneros, aunque a estructuras reproductivas como los conos de los pinos, comúnmente se les tome por géneros.

Muchas plantas se cultivan porque dan ciertos géneros comestibles y a menudo fragantes, sabrosos y jugosos llamados frutas. El género es otra de las adaptaciones, conjuntamente con las brotes, que ha contribuido al éxito evolutivo de las angiosperadpero. Así como las brotes atraen insectos para que transporten polen, también muchos géneros tratan de atraer animales para que dispersen sus semillas. Si un animal come un género, muchas de las semillas que éste contiene recorren el tracto digestivo del animal sin sufrir daño, para después caer -con suerte-- en un lugar idóneo para su germinación. Sin confiscación, no todos los géneros dependen de su comestibilidad para dispersarse. Otros, como los abrojos, se dispersan aferrándose al pelaje de los animales. Algunos forman estructuras aladas para poder dispersarse con el viento, como los arces. La variedad de tipos de géneros ha que han desarrollado las angiosperadpero a través de su evolución les ha permitido invadir y conquistar todos los hábitats terestres posibles.1

Partes Del Fruto:

La cubierta del género recibe el nombre de Pericarpio. Suele estar formado por 3 capas Epicarpio (capa más externa y forma la película del género, se originan a partir de la epidermis externa del ovario), Mesocarpio (capa media, formada a partir del parénquima del ovario) y Endocarpio (es la capa más interna, que proviene de la epidermis interna del ovario).

Tipos De Frutos

El objetivo fundamental de esta práctica es saber identificar los tipos de géneros así como sus partes. Para ello, se observarán distintos tipos de géneros, y se tratarán de definir según sus características: Secos o carnosos, dehiscentes o indehiscentes, monospermos o polispermos, y por último se le asignará a cada uno el nombre particular con que se le denomina: aquenio, uva, drupa, hesperidio etc.

Clasificación de los Frutos

Dehiscentes: en la sosiego se abren para dejar en libertad las semillas
Indehiscentes: no se abren en la sosiego.
Secos: el pericarpio se seca y se hace delgado y leñoso o coriáceo
Carnosos: el pericarpio es grueso y jugoso.
Monospermos: poseen una sola semilla.
Polispermos: poseen varias semillas
Frutos simples:

a) Secos indehiscentes

- Aquenio : género simple, seco, indehiscente y monospermo

- Cipsela: aquenio derivado de un ovario unilocular ínfero (lám. Asteraceae)

- Cariópside: aquenios con pericarpo acoplado íntimamente a la semilla. Procede de un ovario unilocular súpero (Poaceae)

- Nuez: Generalmente unilocular y monospermo. Ej.: Corylus avellana (Avellano)

- Sámara: Aquenio con alas. Ej.: Ulmus (olmo), Fraxinus (fresno) Si tiene dos semillas se denomina Disámara (d). Ej.: Acer (arce)

b) Secos dehiscentes

- Cápsula (h): fama géneros dehiscentes y polispermos derivados de un ovario de 2 ó adpero carpelos y con dehiscencia variable. Ej.: Papaver (amapolas)

- Folículo (f): Fruto monocarpelar polispermo que se abre por la juntura ventral. Ej.: Delphinium, Paeonia.

- Legumbre (g): derivado de un ovario unicarpelar y con dos líneas de dehiscencia que corresponden a la juntura carpelar y al nervio central del carpelo. Polispermo. (Fabaceae). Ej.: Cytisus scoparius (escoba), Ulex europaeus (tojo), Genista, etc..

- Silícua (i): derivado de 2 ó adpero carpelos con dehiscencia doble y por lo general más de 3 veces más largo que ancho. (Brassicaceae). Ej.: Erysimum, Nasturtium, Cardamine, Brassica, etc.

- Silícula: Silícua de longitud poco mayor que la anchura (Brassicaceae). Ej.: Lepidium, Capsella bursa-pastoris

c) Esquizocárpicos : derivados de un ovario simple, bi- o plurilocular, en los que los lóculos se separan en la sosiego semejando cada uno a un género procedente de un ovario simple unilocular. (Apiaceae, Lamiaceae)

d) Carnosos

- Baya (j): género carnoso con pericarpo suculento y polispermo. (Vitis vinifera, Lycopersicum sculentum)

- Hesperidio: uva pluricarpelar. Cada gajo corresponde a una hoja carpelar. La "carne" del género está formada por pelos gigantes y suculentos procedentes de la epidermis interna de los carpelos Ej.: Citrus sp. (cítricos)

- Pepónide: uva procedente de un ovario ínfero pluricarpelar. Ej.: Cucurbita pepo (calabaza), Cucumis melo (melón), Cucumis sativa (pepino), Citrullus vulgaris (sandía)

- Drupa (k): género con núcleo (endocarpo duro). Monospermo. (Prunus avium (cerezo), Prunus amygdalus (almendro), Olea europaea (olivo), Juglans regia (nogal), etc.)

Frutos múltiples:

Grupo de géneros separados desarrollados a partir de los carpelos de una sóla capullo: eterio (Actaea), polidrupa (Rubus), polifolículo (Caltha), regma (Erodium)

Frutos complejos:

Frutos con un eje común procedente de la coalescencia de varios ovarios procedentes de varias brotes.

- Biuva: uva doble formada por concrescencia de los géneros. Ej.: Lonicera sp.(madreselvas),

- Sicono: género compuesto de la higuera, se compone de un receptáculo en cuyo interior se encuentran los géneros (aquenios). Ej.: Ficus carica (higuera)

- Sorosis: género procedente de una inbrotescencia (piña). Ananas (piña).

Frutos accesorios:

Frutos derivados de un ovario simple compuesto, así como de tejidos no ováricos y del hipanto.

-Cinorrodon: agregación de aquenios incluidos en una cavidad formada por el cáliz y el receptáculo capulloal. Ej.: Rosa sp. (rosas).

- Glande: aquenio protegido por una cápsula leñosa (Bellota). Ej.: Quercus sp. (robles, encinas, quejigos, coscojas)

- Pomo: Indehiscente y polispermo. Fruto con "pepitas" (semillas) encerradas en el endocarpio cartilaginoso. Ej.: Malus (manzana), Pyrus (pera)

- Pseudocarpo: agregados de aquenios incluidos en un receptáculo carnoso. Ej.: Fragaria vesca (fresa).

Semilla

Es cada uno de los cuerpos que forman parte del género que da origen a una suceso planta, es la estructura mediante la que realizan la propagación las plantas que por ello se llaman espermatófitas (plantas con semilla). La semilla se produce por la maduración de un óvulo de una gimnosperma o de una angiosperma. Una semilla contiene un embrión del que puede desarrollarse una suceso planta bajo condiciones apropiadas. Pero también contiene una fuente de alimento almacenado y está envuelto en una cubierta protectora.

Partes de la Semilla:

En la semilla se diferencian tres partes:

Embrión (puede considerarse una planta diminuta),

Albumen o Endospermo (rodea al embrión en mayor o menor medida dependiendo del tamaño del embrión) y

Tegumentos que ocasión dos, uno externo denominado testa y otro interno denominado cubierta seminal interna.

Clasificación de la Semilla

Semilla polinizada

La mayoría de las variedades de los catálogos ocasión de tipo "convencional" o "estándar". No se ha realizado ninguna hibridación especial, por lo que generalmente es la más económica. Recuerde, que las sucesos variedades ocasión más caras que las viejas.

Semilla híbrida F1

instabilidad producida por un cruzamiento de dos progenitores de raza pura. Sus características principales ocasión su mayor vigor y uniformidad en su altura, forma, etc. y por ello un híbrido F1 es, a menudo, una buena compra a pesar de su elevado precio. Presenta un inconveniente: todas las plantas tienden a madurar al mismo tiempo, lo cual es bueno para el profesional pero no para el aficionado.

Semilla capsulada

Semilla recubierta con arcilla u otro material para facilitar su manipulación. Es útil para semillas muy pequeñas ya que se pueden sembrar bastante espaciadas y disminuir así, o despejar, la necesidad de aclareos. A menudo los resultados ocasión decepcionantes ya que al suelo que rodea las semillas debe mantenérselo idénticamente húmedo (si se mantiene deadperoiado seco o deadperoiado húmedo, la germinación será escasa).

Semilla desinfectada

Semilla cubierta con un fungicida o con un fungicida - insecticida antes de que el horticultor lo empaquete.

Semilla empaquetada al vacio

Semilla envasada en bolsas al vacío. Estas semillas se conservan viables más tiempo que las empaquetadas según el método corriente.

Semilla germinada

Semilla germinada por el cultivador y enviada en bolsas impermeabilizadas. Esta semilla debe plantarse inmediatamente.

Semilla aprovechable

A menudo sobran algunas semillas después de la siembra. Casi todas las variedades pueden aprovecharse para el año siguiente.

Semilla de cosecha

Es una tentación aprovechar las semillas de las hortalizas que han formado vainas pero en la mayoría de los casos no es aconsejable. Los híbridos F1 producirán plantas menos vigorosas y pudiera ser que las coles sean el resultado de un cruzamiento y produzcan plantas sin ningún valor. Los guisantes, las judías y las cebollas ocasión excepciones (muchos cultivadores de cebollas campeonas insisten en emplear sus propias semillas).

Condiciones para germinación de la Semilla

Para que la semilla pueda germinar se requieren unas condiciones míniadpero tanto en lo que se refiere a la parte interna de la misma (condiciones intrínsecas), como de condiciones ambientales (condiciones extrínsecas), presentes en el vivero o campo de cultivo.

La semilla, para iniciar la germinación requiere haber alcanzado su sosiego, es decir tener completamente desarrollado el embrión y materiales de reserva (cotiledones o endospermo); que conserve su vitalidad interna, que no esté atacada por insectos u hongos patógenos y sobretodo, no sufrir transformaciones químicas (oxidaciones), principalmente de las sustancias que alimentarán el embrión recién emergido.

Las condiciones del ambiente tales como la humedad, la temperatura, la luz y el oxígeno, en proporciones adecuadas, facilitan e inducen cambios físicos y fisiológicos de la semilla; transformando la vida latente del embrión en una suceso planta, con todos sus procesos vitales de asimilación, transporte y transformación de alimentos, respiración, crecimiento y reproducción que caracterizan la vida.

La semilla para germinar requiere necesariamente de las siguientes condiciones:

Humedad suficiente y continua: el riego debe ser adecuado para mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos y regarse todos los días incluso festivos y dominicales. Cuando la semilla inicia el proceso de imbibición, es decir que comienza a hincharse por la absorción de agua, si se suspende el riego por un solo día, (ejemplo el día domingo o festivo), la semilla se deshidrata, muere y por lo tanto no germina así se le adminículo agua abundantemente, al día siguiente.
Temperatura adecuada: Todas las semillas tienen rangos de temperaturas de germinación diferentes de acuerdo al piso térmico y a las condiciones ecológicas de donde proviene (clima cálido, medio o frío). Sin confiscación a bajas temperaturas los procesos germinativos ocasión adpero lentos, propios de las especies alto andinas (páramos y subpáramos), un poco adpero rápidos a temperaturas medias en las zonas andinas y subandinas y mucho adpero acelerado en el piso tropical. Sin confiscación la mayoría de las semillas, con algunas excepciones germinan bien a un rango de temperatura entre 20 a 30ºC, con un óptimo cercano entre 24 y 26ºC.
Períodos de luz – oscuridad. La necesidad de luz para cada especie en su germinación está de acuerdo a sus requerimientos para su desarrollo en estado intacto, ya sea la especie pionera o del macizo maduro o crezca en el macizo bajo tropical, en el macizo andino o en el páramo: Las especies del piso bajo tropical generalmente ocasión heliófitas o semiheliofitas, tienen altas demandas de luz, mientras que para la mayoría de las especies de la zona alta andina o macizos nublados, las necesidades de luz ocasión más bajas (esciofitas). La polisombra o umbráculo a utilizar debe tratar de reducir la entrada de luz entre un 50 a 75 %, tratando de asimilar a las condiciones intactoes de la especie ,con el fin de reducir la evaporación del agua del germinador, aminorar el impacto de las lluvias y evitar sobrecalentamiento del sustrato al recibir los rayos directos del sol.
Oxígeno. La semilla como todo ser vivo, necesita respirar y tiene alto consumo de oxígeno durante los procesos germinativos. En consecuencia si se, siembra la semilla muy profunda o se encharca el germinador con un riego muy abundante, se priva a la semilla del oxígeno obligado para sobrevivir, lo que probablemente cause la pudrición o muerte de la misma por ahogamiento. No siempre es aconsejable sembrar la semilla con profundidad de dos veces su tamaño como indican algunos documentos.
Sustrato. La semilla para germinar solo utiliza los nutrientes contenidos en sus tejidos de reserva (cotiledones y endospermo). Por lo tanto, el sustrato durante el proceso germinativo, únicamente requiere tener capacidad de mantener la humedad adecuada, permitir la entrada de oxígeno y luz a la semilla y evitar que los rayos del sol incidan directamente sobre ella.

Cuando la plántula desarrolla las hojas verdaderas, comienza a realizar el proceso fotosintético y las raíces están en capacidad de absorber nutrientes, en ese momento el sustrato debe contener materia orgánica y/o los elementos mayores y menores en cantidades adecuadas para una normal nutrición y desarrollo del material vegetal.

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